Salade antillaise concombre–ananas au citron vert

Salade antillaise concombre–ananas au citron vert

 

Création originale
Ti Chimen · Salade signature

Une salade explosive & tropicale, fraîche et envoûtante.

Une salade ultra fraîche : du croquant, du juteux, une vinaigrette antillaise vive et un twist au rhum pour une expérience tropicale unique.

Préparation : ~10 min
Difficulté : ★☆☆ facile
Idéale apéro, entrée ou accompagnement

IngrédientsPour 2–3 pers.

  • 1 concombre
  • 1/2 ananas mûr
  • 1 petit oignon rouge
  • 1 poignée de persil
  • Zeste de citron

Vinaigrette

  • 2 càs d’huile neutre ou coco
  • 2 càs de jus de citron
  • 1 càc de miel ou sirop de canne
  • 1 càs de vinaigre
  • Sel, poivre
Option premium :
Ajoute mangue, cajou grillées et menthe pour une version “signature”.

PréparationÉtapes clés

  • Couper le concombre en demi-rondelles ou cubes.
  • Couper l’ananas en dés réguliers.
  • Émincer finement l’oignon rouge.
  • Mélanger huile + jus de citron + vinaigre.
  • Ajouter miel/sirop, sel, poivre, zeste.
  • Mélanger la salade, ajouter herbes, servir frais.
✨ Signature Ti Chimen

→ Ajouter 1 càs de rhum blanc agricole dans la vinaigrette.
→ Remplacer le miel par du sirop batterie.

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